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Fuori Rosa - Momenti unici di gusto

Abbiamo più di 100 anni, 5 generazioni della stessa famiglia nello stesso luogo, conservando sempre il piacere e la passione per l’ospitalità.
Noi siamo Alessio e Mattia, la quinta generazione; col nostro ingresso nell’attività di famiglia, La Rosa ha avuto la possibilità di uscire fuori dalle mura della trattoria.
Creare il fuoriROSA è stato un passaggio spontaneo, pensato insieme a tante persone, primi fra tutti i nostri clienti e allo stesso tempo necessario per far conoscere la nostra cucina, il nostro servizio e la nostra professionalità anche all’esterno.
Ogni giorno di più siamo legati alla tradizione, convinti che un piatto, una ricetta e un menù non siano figli del caso, bensì di una storia e di una cultura.
Siamo comunque sempre ben dsposti a evolvere per seguire le preferenze dei nostri clienti, ponendo un occhio di riguardo alla presentazione sia dei nostri piatti che dei nostri buffet.
Non è possibile descrivere la passione per ciò che
facciamo, la si può solo vivere.
Fuori Rosa - Unique moment of taste

We are more than 100 years old, 5 generations of the same family in the same location preserve the same pleasure and passion for hospitality.
We are Alessio and Mattia, the fifth generation; when we entered the family business we took the chance to take it outside of the walls of the Trattoria.
Creating fuoriRosa was a spontaneous move, required from our customers, mostly, a step taken to let more people know and appreciate our food, our service and our professionalism.
We proudly work on protecting our culinary tradition, we believe a dish, a recipe and a menu can’t be improvised, they need to descend from history and culture.
Anyway, we are always looking at how we can evolve and follow our customers’ preferences, focusing a lot on dishes presentation and building magnificent buffet displays.
It’s impossible to describe the passion we have for what we do, you can only come and taste it yourself.



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